Kulinarischer Coup

Fabio Gardoni und Bruno Exposito sind in der Zürcher Gastroszene keine Unbekannten. Während Gardoni für das Gartencafé am Hechtplatz verantwortlich zeichnet, ist Exposito seit 14 Jahren in der Gastronomie tätig. Nach ersten Gastronomieschritten im Kaufleuten führte der gebürtige Spanier das Restaurant La Piazzetta.
Der neueste Coup der beiden ist das Restaurant Schützengasse mitten in der Zürcher Innenstadt. Der ehemalige, urchige Gasthof in dem über 100 Jahre alten Gebäude wurde renoviert, die Menükarte auf Schweizer wie mediterrane Spezialitäten wie hausgemachte Pasta ausgerichtet. Mit dem Markbeinknochen mit Fleur de Sel und Olivenöl haben die Gastgeber eine ganz spezielle Vorspeise auf der Menükarte.

Öffnungszeiten unter www.schuetzengasse.com