Chaque semaine Bolero se met aux fourneaux et vous propose une recette simple et délicieuse à faire à la maison. Aujourd’hui on s’offre un dessert de saison car les figues sont légion! On a adapté une recette de notre héroïne nationale, Betty Bossi! 

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Un clin d’œil au Jeûne genevois passé et au Jeûne Fédéral à venir, avec cette tarte rabattue aux prunes ou aux pruneaux, les deux étant parfaitement de saison. 

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À l’occasion de son 10^ème anniversaire, l’Hôtel Eastwest à Genève invite ses hôtes à découvrir tous les mois une nouvelle destination à travers son offre culinaire. Du 10 au 20 septembre ce sont les saveurs du sud de la France qui sont à l’honneur, représentées par les chefs étoilés Jacques et Laurent Pourcel.

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