ASP_portrait_3(c)virginielemesle_v2

25. Aug 2016

TEXTE DE

Estelle Lucien

PHOTOGRAPHIE DE

Virginie Lemesle

Notre marché avec Anne-Sophie Pic

  • Partager

Ce sont dans les jardin de l’hôtel Beau-Rivage Palace à Lausanne, que la chef triplement étoilée, Anne-Sophie Pic, a réuni ses producteurs suisses favoris pour un marché exceptionnel, ce vendredi 26 août, dans les jardins de l’hôtel Beau Rivage à Lausanne, de 10h00 à 13h30. C’est l’occasion de découvrir les produits d’exception, et les secrets d’hommes et de femmes sans lesquels tout grand restaurant ne saurait exister. Anne-Sophie Pic leur rend hommage et convie le public à découvrir ces artisans. Il sera possible d’acheter également sur place, tout comme il sera tentant de déjeuner au restaurant gastronomique, et de goûter au menu du marché, sur réservation uniquement au 021 613 33 39.

 
Les producteurs présents sont: Serge GUIDOUX, pêcheur à Lausanne, Yannick CHAPUIS, boucher à Onex, La Famille CUENDET, maraîchers à Bremblens, Patrick et Corinne ROSSET, sélectionneurs d’épices à Payerne, Charlotte LANDOLT, herboriste à Rossinière, Jacques DUTTWEILLER, fromager-affineur à Thierrens, Christian MELLIORET, apiculteur à Chardonne, Marinette BORLOZ, fleuriste à Lausanne, Raymond PACCOT, vigneron à Féchy et Philippe BOVARD, vigneron.
AsPic