14. Oct 2016
TEXT VON
FOTOGRAFIEN VON
Ich liebe kochen und noch lieber esse ich. In die portugiesische Küche habe ich mich auf meiner ersten Reise nach Lissabon verliebt – Liebe auf den ersten Biss sozusagen – Stockfisch in allen Varianten! Den Reiskocher hat mir meine Mutter extra aus Vietnam mitgebracht, er ist ein Muss in unserer kleinen Küche. Obwohl er viel Platz verbraucht, würde ich nicht mehr drauf verzichten wollen.
Ein Traum für jeden Kitchenware-Liebhaber und auf jeden Fall einen Besuch wert ist E. Dehillerin in Paris, ein unglaublich toller Laden, den es seit 1820 gibt. Es gibt nichts, was es da nicht gibt. Und dass man mit leeren Händen aus dem Laden geht, ist sehr unwahrscheinlich. Daher hat sich im Lauf der Jahre einiges in meiner Küche angesammelt.
Ein Traum von einem Kitchenware-Laden in Paris: E. Dehillerin
Kochbuch: «Die Portugiesische Küche» erschienen bei Antje Kunstmann
