02. Dec 2015

TEXT VON

Bolero

Les lieux qui comptent

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L’art du bon

Pains Guignard pour Bolero Magazine

GUIGN’ART
Grand-Rue 34,
Orbe, 024 524 40 40,
me-ve: 7-18 h,
sa-di: 7-17 h,
guignart.ch

 

 

 

Philippe Guignard, tel le phénix qui renaît de ses cendres après quelques déconvenues professionnelles déjà oubliées, remet son grand art au service des gourmands en ouvrant Guign’Art au coeur d’Orbe, temple de la gastronomie où l’on peut désormais se délecter de nombreux délices culinaires dans un cadre soigné. Au menu, des gâteaux façonnés comme des bijoux, du vrai pain de qualité, des sandwichs à se damner et aussi un plat du jour délicieux, cuisiné devant la clientèle pour «créer une proximité avec les gens». Envie de faire plaisir, ambiance sympathique et bonne chère, voilà le credo du talentueux Philippe Guignard. Et on adore.


L’épicerie dans le SAC

NatEnVRaulParra03

NATURE EN VRAC
Pl. des Grottes 1, Genève
022 525 67 70
lu 14-19 h,
ma-ve 10-19 h,
je jusqu’à 21 h,
sa jusqu’à 17 h,
nature-en-vrac.ch

 

Le terroir et l’antigaspi. C’est sur ces deux concepts que Marcela et Mariana, deux Genevoises d’adoption, originaires d’Amérique du Sud, se sont retrouvées pour ouvrir un lieu unique en Suisse romande. En effet, il s’agit de la première épicerie à proposer un large éventail de produits en vrac. C’est-à-dire? Vous venez avec vos boîtes, bocaux, bouteilles, tupperwares, sachets vides, et vous les remplissez de céréales, pâtes, légumes, tisanes, épices, mais aussi d’huile, de lessive, de shampoing et même de croquettes pour chien. L’idée est de limiter au minimum les emballages plastique et de privilégier les labels du coin, de Genève et environs. En plus d’être écoresponsable, la boutique est délicieusement aménagée. Y faire emplette est un bonheur complet.


Mangia!

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MANGIA BENE
Bd Carl-Vogt 99, Genève,
022 552 90 00, 7/7, midi et soir,
mangiabene-restaurant.ch

 

 

 

A peine ouvert, ce restaurant italien fait le plein. Midi et soir, tous les jours de la semaine, on vient s’y régaler d’une cuisine inspirée, concoctée par le chef Stefano Rainerisi, déjà connu pour ses pizzas (il officiait auparavant chez Luigia). Mangia Bene est désormais son resto, dont il a soigné la déco, à la fois nostalgique et moderne, avec en mezzanine une cuisine ouverte, comme à la maison. Sur la carte, tout pour vous faire craquer: focacce, pizza fritta et mammarelle (une recette napolitaine). Le risotto, par exemple le zucca&provola (crème de courge, chips de parmesan), est divin.


A l’hôtel comme à la Maison

06. BaseNyon_Suite_Grand

BASE NYON
et Base Vevey,
basenyon.com

 

 

 

Quand on voyage pour le boulot, les hôtels, ça va un moment. Rapidement, le besoin de se lover dans un espace cosy se fait ressentir. Recréer l’ambiance rassurante d’un home sweet home, tel est le pari du concept d’appartement- hôtel Base Nyon, situé comme son nom l’indique sur la côte lémanique. Non moins de 52 suites de standing à cheval entre logement de location et résidence hôtelière sont disponibles dans le bâtiment au design contemporain érigé au coeur de la ville. Preuve du succès du projet des entrepreneurs Frédéric Mydske et James Fry, il fait déjà des petits: en 2017, c’est un peu plus loin, sur la Riviera, très exactement à Vevey, que le deuxième Base ouvrira ses portes.


 

L’antre du design

Vie Interieur_03©M.Van der Ende

VIE INTÉRIEUR
Espace Création,
Rue des Usines 44, Neuchâtel
032 721 12 00
vieinterieur.ch

 

 

 

L’année de ses 20 ans, la boutique Vie Intérieur, à Neuchâtel, se voit pousser des ailes en ouvrant une nouvelle enseigne dans l’ancien site tentaculaire et historique des chocolats Suchard, à Serrières. Ouvert début novembre, Espace Création propose diverses surfaces dédiées à l’art d’habiter. On y trouve notamment un espace tissus avec des rideaux, des voiles, des tentures murales et des coussins, mais également des espaces dédiés aux papiers peints, aux assises, aux lits et aux luminaires. Notons que les gammes de mobilier sont conçues sur mesure par Vie Intérieur. Cette nouvelle adresse est à ajouter sans plus tarder dans votre rallye design en Suisse romande!