15. Apr 2018

TEXT VON

Richard Widmer

Ort zum Sonntag – Balthazar, New York

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Jeden Sonntag verrät ein Mitglied der Bolero-Redaktion wo es sich gerade hinwünscht. Diese Woche ist Fashion & Style Director Richard Widmer an der Reihe. 

Wer: Richard Widmer, Fashion & Style Director


Wo: Balthazar, New York

Warum: Heute Morgen wünsche ich mir im Balthazar in New York zu sitzen und Eggs Meurette zu bestellen. Dies sind pochierte Eier an einer Rotweinsauce mit Pilzen und Speck auf knusprigem Brot. Ein Traum! Dazu den ersten Teil der Sonntagsausgabe der New York Times lesen und die Gäste ganz indiskret beobachten. Am besten mit Freunden an einem eigenen Sechser-Tisch, wer kommt und geht bleibt offen, dazu lockeren Gedankenaustausch um darauf inspiriert und zufrieden im Park zu dösen.