food Archives » Boleromagazin

Bücher, Design, Reisen
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Paris in Buchform

Die amerikanische Designerin Eva Jorgensen vom inspirierenden Blog und Instagram-Account Sycamore hat ein Coffeetablebook über Paris veröffentlicht. Paris by Design kann wunderbar als Reiseführer dienen, macht sich Zuhause aber nicht weniger gut.
FOOD
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Les lieux qui comptent

C’est nouveau, c’est tout beau, c’est en Suisse romande et ce sont les best place to be!
FOOD
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Dégustation: c’est du pâté!

Si les Français ont leur pâté en croûte, nous autres Suisses romands avons le pâté à la viande! Et na! Appelé aussi pâté vaudois, car c’est dans ce canton qu’il a fait son nid dès le début du XX siècle et que sa forme en cheminée a été peau née. Par une petite ouverture au sommet, on peut voir la gelée, et parfois un peu de la farce, dont la composition dépend évidemment du boucher qui la sert. Voici quatre propositions dégustée et notée par Bolero!

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À table à petits prix avec La Fourchette

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Le Village du soir vous attend pour l’apéro

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Les Pourcel aux fourneaux d’Eastwest

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Au marché avec Anne-Sophie Pic