05. Mar 2017
TEXT VON
INGREDIENTS pour environ 15-20 pancakes. 10 minutes de préparation et 1 heure de repos
La pâte:
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mettre la farine et la poudre à lever. Faire une petite fontaine au milieu, y verser les œufs entiers et mélanger au fouet en incorporant petit à petit la farine. Incorporer le beurre petit à petit tout en continuant de mélanger. Puis ajouter le lait, tout en remuant toujours au fouet.
Laisser reposer au moins une heure.
La réalisation les pancakes:
Verser l’équivalent d’une petite louche dans une poêle pourvue d’un revêtement anti-adhésif, bien chaude (on peut en faire trois dans une poêle de taille moyenne). Cuire environ 1 minute à 2 minutes de chaque côté.
Servir tiède avec du sirop d’érable.